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Un paseo por la histórica ciudad de Requena es siempre un placer recomendable, pero si la visita conlleva acercarse a conocer la rotunda y singular gastronomía de la zona, el placer se multiplica considerablemente.
El Restaurante-Mesón Fortaleza, es uno de esos lugares que nos apasionan, porque pareciera que nos transportan a gloriosas épocas pasadas, como en un viaje en el tiempo a través de la gastronomía.
La cocina de Fortaleza no da lugar a sorpresas: los platos más tradicionales, con un inmejorable producto y una elaboración a conciencia.
Cocina secular y sencilla: Uno de los mejores gazpachos manchegos de la zona, el sabroso ajoarriero o el castizo morteruelo conviven con platos más modernos e igualmente apetecibles como los caramelos de salmón, las brochetas de cabrales o alguno de los postres caseros que preparan tales como su fina tarta de queso o las demandadas crêpes de chocolate y nata montada al momento.
Para quiénes añoren y quieran evocar la calidez de los sabores de siempre, el Mesón Fortaleza se convierte por derecho propio en un gran referente entre los tradicionales más selectos.Decorado como una auténtica fortaleza, la decoración del mesón, contribuye de forma decisiva a recrear esa atmósfera medieval que nos resulta tan singular y atractiva a quiénes visitamos este restaurante por primera vez.
La espléndida bodega, bien surtida por los excelsos caldos de la zona, se convierte en el mejor partenaire para tan magníficos condumios. Que los disfruten!!!.
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Restaurante-Mesón Fortaleza
Plaza del Castillo, Nº 3
46340 Requena (Valencia)
Telefono 962 305 208
www.restauranteenrequena.com
A stroll through the historic town of Requena is always a pleasure we strongly recommend, but if our visit leads to discovering the uniquely robust local cuisine, this pleasure is multiplied considerably.
Fortaleza Restaurant is one of those places that fascinate us because it seems to take us back to a glorious past, like a trip down memory lane through gastronomy.
Fortaleza´s food does not lead to surprises, traditional dishes prepared to perfection with excellent products.
In three words, plain traditional cuisine, the best gazpacho manchego in the area, tasty ajoarriero (garlic and mashed potatoes) or morteruelo castizo coexist with more modern and equally appealing dishes such as salmon candy, Cabrales brochetas (Cabrales cheese skewers) or their homemade desserts such as a scrumptious cheesecake or chocolate crêpes with freshly whipped cream. For those who yearn for the warmth of traditional flavours, Meson Fortaleza claims its place among the finest traditional restaurants in the region.
