El Restaurante Bergamonte es uno de esos lugares que resulta preceptivo visitar cuando uno viaja y quiere conocer la esencia culinaria de la zona.
En este caso es muy recomendable tanto por la exquisitez de sus arroces cocinados en el momento, como por sus fresquísimos pescados de lonja y sus selectas carnes traídas directamente de Segovia, Burgos o Dinamarca, lugares con gran tradición en la producción de carnes.
Este singular Restaurante se especializa en cocina tradicional, lógicamente cocina mediterránea y de mercado, ofreciendo al visitante o al comensal autóctono lo mejor de la sabrosa cocina valenciana.
El Restaurante se ubica en una auténtica barraca, lo que también nos ayudará a conocer de primera mano, cómo eran estas peculiares edificaciones de tanto peso en la historia y la cultura valenciana.
Resaltar que Bergamonte posee una parrilla de carbón vegetal, así como un horno moruno alimentado con la afamada leña de algarrobo, que tan exquisito aroma y sabor proporciona a los arroces y las carnes.
Algunos de sus platos más conocidos son la lubina en All Pebre cocinado en cazuela de barro, el Tournedó Bergamonte con salsa de trufas y foie fresco, y algunos de los mejores arroces sacados del recetario popular e incorporados a su carta como el arroz al horno en cazuela individual elaborado en el horno de leña o el arroz meloso de bogavante o el de Fesols i Naps.
El Restaurante cuenta con el aliciente de encontrarse situado en un Complejo Deportivo con un Club de Tenis, Club de Padel (con 6 pistas cada uno de ellos), Gimnasio, Sauna y excelentes zonas ajardinadas.
CARTA DE PLATOS, VINOS y MENÚS
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IMÁGENES DEL RESTAURANTE Y LOS PLATOS
Descubre cada detalle del Restaurante BERGAMONTE a través de nuestra galería de fotos.
Explora el ambiente y los exquisitos platos que te esperan.
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